Gin aromatizzato al rosmarino, Tonica Light. Servito con la nostra Pasticceria di Mare
Moscow Mule
12
00
Vodka, Ginger Beer e scorza di lime. Servito con la nostra Pasticceria di Mare
Torino - Milano
12
00
Bitter Campari di Milano, Vermouth di Torino. Servito con la nostra Pasticceria di Mare
Americano
12
00
Bitter Campari di Milano, Vermouth di Torino e soda. Servito con la nostra Pasticceria di Mare
Vini Bianchi
Calice di Vino bianco
8
00
Ventura Soler El Crisol Rosè
22
00
Il vino bianco Ventura Soler Bouquet de Flor è composto per il 30% da Chardonnay e per il 70% da Xarel·lo provenienti dai migliori vigneti della regione del Penedès.
Ventura Soler Bouquet de Flor
22
00
Il vino bianco Ventura Soler Bouquet de Flor è composto per il 30% da Chardonnay e per il 70% da Xarel·lo provenienti dai migliori vigneti della regione del Penedès.
Cayega Roero Arneis Tenuta Carretta
30
00
Piobesi D'Alba (2023)
CAYEGA ROERO ARNEIS TENUTA CARRETTA MAGNUM
55
00
Piobesi D'Alba (2023)
Chablis Domaine Mosnier Vieilles Vignes Vinificazione in Anfora
54
00
Vieilles Vignes Cuvee Antic, Bourgogne (2022)
Chablis Domaine Mosnier 1er Cru Beauroy
49
00
Chablis Bourgogne (2022)
Vitigno: Chardonnay
Terroir: Kimmeridgien
Posizione: Vicino al villaggio di Beine, di fronte al lago
Chablis Domaine Mosnier 1er Cru Cote de Lechet
49
00
Chablis Bourgogne (2023)
Vitigno: Chardonnay
Terroir: Kimmeridgien
Posizione: Vicino al villaggio di Beine, di fronte al lago
Chablis Michelet Gran Cru Valmur
90
00
Chablis Bourgogne (2022)
Vitigno: Chardonnay
Posizione: La collina dei Grands Crus si trova vicino al villaggio di Chablis. Il Grand Cru Valmur si trova tra Vaudésir, Les Clos e Grenouille.
Terroir: Kimmeridgien
Vinificazione: 100% elaborato in botti di rovere
Sauvignon Bricco del Piore Cascina Quarino
28
00
Asti (2024)
Chardonnay Doc Cascina Quarino
32
00
Asti (2022) Maturato in botti di rovere
Sauvignon Marco Felluga
35
00
Collio (2024)
Le Bollicine
Alta Langa Dogc Pas Dosè Airali
48
00
Vitigno:
Pinot Noir e Chardonnay (2021)
Ventura Soler Brut Natural Reserva
25
00
ll Cava de Ventura Soler Brut Natural Reserva è un coupage delle varietà Macabeu , Xarel·lo e Parellada provenienti da diversi vigneti della regione del Penedès. Catalogna
Calice di Ventura Soler
10
00
Calice di Franciacorta La Fioca
15
00
Calice di Ventura Soler Rosè
12
00
Ventura Soler Primer Cuvée Brut Nature
36
00
Il Cava de Ventura Soler Primer Cuvée Brut Nature è ottenuto esclusivamente da vini di prima spremitura. È composto da 30% Chardonnay, 50% Xarel·lo e 20% Macabeu, provenienti esclusivamente da uve della regione del Penedès.
Ventura Soler Gran Cuvée
38
00
Il Cava de Ventura Soler Gran Cuvée Brut Nature, strutturato e potente, rende omaggio al classico coupage del Penedès. Prodotto con varietà autoctone di questa regione, è composto al 50% da Xarel·lo e al 50% da Macabeu e Parellada
Ventura Soler Rosat Natural
36
00
Il Cava Rosat di Ventura Soler si distingue subito per il suo colore rosa tornasole. Il segreto sta nella sua preparazione: un blend impegnativo di due varietà rosse della regione del Penedès, il 60% di Pinot Nero e il 40% di Grenache.
Magnum VENTURA SOLER PRIMER CUVÉE BRUT NATURE
80
00
VENTURA SOLER PRIMER CUVÉE BRUT NATURE
La Fiòca Brut Nature Nudo
42
00
Vigneto "La Fiòca", frazione Nigoline del Comune di Corte Franca (BS)
Tenore alcolico: 12,5 % vol.
Zuccheri: 1,0 grammi/litro
La Fiòca Saten
37
00
Vigneto "La Fiòca", frazione Nigoline del Comune di Corte Franca (BS) 100% Chardonnay
Tenore alcolico: 12,5 % vol.
Zuccheri: 2,0 grammi/litro
Champagne
DEMIE-BOUTEILL CHAMPAGNE FRANCOIS VALLOIS BRUT BLANC DE BLANCS 375 cl
100% Pinot Nero – Premier Cru
Vendemmia 2022
Champagne raro, prodotto esclusivamente con Pinot Nero mediante macerazione.
Dosaggio di zucchero: 5g/L
Champagne Francois Vallois Brut Rosè
55
00
85% Chardonnay e 15% Pinot Nero vinificati in rosso. -Premier Cru
Assemblea 2021
Dosaggio: 10 g/L (crudo)
Champagne Francois Vallois Cuvée Extra Brut
63
00
100% Chardonnay del terroir Vertus - Premier Cru
Vendemmia 2017 - dosato a 0g di zucchero/l.
MAGNUM CHAMPAGNE FRANCOIS VALLOIS BRUT RESERVA PRIMER CRU
130
00
100% Chardonnay - Premier Cru
CHAMPAGNE FRANCOIS VALLOIS VIEILLE VIGNE LES FALLOISES
63
00
Il millesimato Vieille Vigne proviene da un unico appezzamento denominato “les Falloises”, invecchiato 69 anni, 100 % Chardonnay – Premier Cru Vendemmia 2019 - dosato a 6g di zucchero/l.
I Rossi
Barbera d'Alba Ratti
42
00
Battaglione d'Alba (2022)
Lagrein St. Michael Eppan
28
00
Sudtirol , Alto Adige (2022)
Ruchè Il Cavaliere
35
00
Castagnole Monferrato (2022)
Acqua
Acqua Dolomia 50 cl
3
00
di altissima qualità, nasce dalla sorgente del Monviso, minimamente mineralizzata
