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Le Specialità

Sogliola con carciofi croccanti
32
00
Sogliola* con carciofi croccanti
Omaggio a Rossini
32
00
Tonno Pinna Gialla* scottati e crudi al cuore con foie gras, caviale Osietra.
Fiorentina di pescato
70
00
Tonno pinna gialla* alle panature scottate e crude al cuore a 30 gradi (per 2 persone)
Mattonella di Ricciola
26
00
Ricciola* alle panature crudo al cuore a 30 gradi

I Nostri Secondi

Vaporiera di pescato
27
00
Pescato* cotto a bassa temperatura con crostacei* e verdure a vapore. Cottura del tutto naturale.
Grigliata mista piccola
25
00
Grigliata mista* con contorno
Grigliata mista premier
50
00
Grigliata mista* per 2 persone con contorno.

Coperto

Coperto
4
00
* congelato all'origine
** Sottoposto a trattamento mediante abbattimento di temperatura