MENU TAB: Cena Romantica

Antipasti

Il Crudo alla nostra maniera piccolo
27
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Una selezione di carpacci** e crostacei*. Il crudo viene tagliato al momento e ha per questo un'attesa di 20 minuti.
Insalata di calamaretto
20
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Insalata di calamaretto* cotto alla griglia con julienne di verdure crude e zabaione salato
Il Polpo
22
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Polpo* cotto a bassa temperatura, servito su una purea di patata dolce

Primi

Carbonara con calamaretto spillo e guanciale croccante
25
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Tagliolini alla carbonara con calamari baby e guanciale
Tagliolini con il Granchio
25
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Tagliolini con Granchio*, tutto spolpato
Il raviolo di gambero viola con vellutata di topinambur
26
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Ravioli fatti a mano con gambero viola* e vellutata di topinambur

Secondi

Mattonella di pescato
26
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Tonno bianco alalunga** alle panature crudo al cuore a 30 gradi
Grigliata mista piccola
25
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Grigliata mista** con contorno